#horeca

Il settore Horeca rappresenta una delle arterie vitali dell’economia italiana. È un mercato vibrante, sinonimo di convivialità, eccellenza gastronomica e relazioni umane. Tuttavia, sotto questa superficie dinamica, si nasconde un paradosso che affligge migliaia di aziende, specialmente quelle vinicole e i distributori food & beverage: un’elevata esposizione al rischio e una complessità cronica nella gestione del credito. Per un ristorante…